"Treviso, il Nord, il Mondo" 

Stagionalità, tecnica e zero sprechi.

Sono questi i capisaldi di Man'inn Osteria.

Lavoriamo con ingredienti freschi e di stagione, dando valore a ogni singola parte: bucce, gambi e scarti si trasformano in infusi, oli, creme o burro aromatizzato.

Crediamo nella cucina consapevole, creativa e rispettosa della materia prima.

E poi c'è la tecnica. 

Al centro del nostro menù ci sono i fermentati: Miso, Kimchi, Lattofermentati, Kombuche.......Tecniche antiche che raccontano chi siamo attraverso ogni piatto.